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現代農業創業之農業企業的增效與壯大(第一集)

發布時間:2019-04-04 15:57 來源: 作者:
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  【欄目片花】講小康故事品農家生活走創富之路——《小康農家》

  關常:聽眾朋友們大家好,我是主持人關常。

  鳳婷:農民朋友們大家好,我是主持人鳳婷。今天的小康農家,我們來說說現代農業創業。

  近年來,隨著大眾創業、萬眾創新的深入推進,越來越多的農民工、中高等院校畢業生、退役士兵和科技人員等返鄉下鄉人員到農村創業創新,正在成為“大眾創業、萬眾創新”時代大潮的生力軍,為三農和經濟社會新發展發揮了重要作用。

  小康農家特別推出現代農業創業系列節目,期待您的關注!

  鳳婷:如今,有許多大學生不再向往都市里朝九晚五的白領生活。

  關常:是的!也有許多的大學生把志向扎根了農村。

  鳳婷:因為他們知道山野田間也有自己運用知識、施展拳腳的廣闊天地,他們期盼著在這里獲得創業的第一桶金!

  關常:今天我們節目的主人公劉義超就是這樣的一位年輕人,他把創業的目光聚焦在了蜜蜂身上。

  鳳婷:那他是如何通過養蜂來進行創業的呢?請聽接下來的小康故事

  【《小康故事》片花】聆聽小康故事感受農家生活

  2008年大學畢業后,劉義超沒有留在大城市工作,而是選擇,回到陜西漢中秦嶺山區的家鄉,做了一名鄉村教師。

  教師的職業,在家人看來是個不錯的選擇。劉義超也很滿意自己受人尊重的老師身份,教學也很努力。但是,他平靜的鄉村教師生活,被一次在大山中的偶遇徹底改變了。

  2011年的一天,劉義超像往常一樣,騎上自己的摩托車,帶著老婆一起進山,幫朋友代買山貨。在經過一個農戶的時候,他被老鄉家的幾個特殊的木桶,吸引住了。

  劉義超很是好奇,急忙去向老鄉打聽,經過了解,原來這些木桶是用來養蜜蜂的蜂桶。

  蜂桶是將圓木頭從中間劈成兩半,把木頭里面掏空,蜜蜂就在這個空的木桶里面筑巢釀蜜。據老鄉講,這種養蜂方法,是秦嶺山區的蜂農一直沿用的養蜂方式。已經傳承了上千年。養蜂的過程很少去人工干預,基本上是半野生的養蜂方法。

  秦嶺是中國地理上重要的南北分界線,這里擁有8個國家級自然保護區,1個世界人與自然生物圈,這里還擁有大熊貓、朱鹮等珍惜野生動物的重要棲息地。植被覆蓋率高達56%。秦嶺還是我國野生中藥材寶庫,自古便有,“秦嶺山中無閑草”的說法。秦嶺中的這些野草野花,正是蜜蜂釀蜜的優良自然資源。

  從山里回來的劉義超,心里開始不平靜了。他覺得,秦嶺大山中的環境好,沒有污染,在這里釀造出的蜂蜜是純天然的蜂蜜。如果這些蜂蜜賣到城里去,一定會很受歡迎。

  通過對市場的調研,劉義超發現這種通過古法養蜂生產出的蜂蜜,收購價在30多元一斤,零售價每斤蜂蜜可以賣到80元左右,去除運輸、營銷等成本,粗略估算,每斤蜂蜜的利潤也在20多元。可以通過互聯網上電商平臺進行銷售,這樣就可以把蜂蜜銷售到全國,市場前景也很大。想到這些,劉義超非常興奮,覺得自己發現了一個難得的好商機。

  然而,劉義超想創業賣蜂蜜,首先面臨的問題是,要辭去鄉村教師的工作,可是辭職總得跟家人商量一下。他首先要過的就是父親這一關。

  劉義超的父親一輩子都生活在秦嶺大山中,對于兒子教師的工作非常滿意。如果讓他接受劉義超辭職去賣蜂蜜,恐怕不是件容易事。但是,劉義超鐵了心要去創業,只好硬著頭皮去告訴父親準備辭職的想法。

  不出所料,與父親交流辭職創業的事,碰了一鼻子灰。父親的反對,無疑給劉義超剛剛燃起的創業小火苗澆了一盆涼水。他也開始認真思考,辭職去創業到底值不值得。考慮再三的劉義超,最后還是下定決心,一定要把賣蜂蜜這件事干下去。

  秦嶺的大山中蜂農分布很分散,有時候在山里,走上十幾公里路,都碰不到一戶人家,他只好求助親戚朋友幫忙打聽什么地方有養蜂農戶。劉義超很快碰到了一個在山里收蜂蜜的人,說自己有一批蜂蜜,可以賣給他。就這樣,交易很順利的完成了。劉義超滿心歡喜,認為這下可以賺上一筆了。

  一周后,當劉義超打開蜂蜜桶,查看蜂蜜的時候,發現有些不對勁。他趕緊取出一些蜂蜜和正常的蜂蜜做對比,結果,無論從氣味還是外觀上,這批剛剛收來的蜂蜜,和正常的蜂蜜都不一樣,很明顯他收到了劣質的蜂蜜。

  這批蜂蜜一共1000多斤,收購這些蜂蜜總共花了3萬多。劉義超做鄉村教師的收入并不高,這3萬多元,幾乎是他3年多做教師的全部積蓄。這個打擊來得有點突然,讓他措手不及。本想通過這批蜂蜜開始自己的創業之路,哪知道卻賠了個血本無歸。

  鳳婷:聽了剛才的小康故事,我了解到劉義超辭去了鄉村教師的工作,創業賣起了蜂蜜。哪知道創業之路剛開始,就賠了個血本無歸。難道劉義超的創業之路就這樣戛然而止了嗎?

  關常:放棄還是繼續,成為那段時間,劉義超考慮最多的問題。劉義超的性格中有一種不服輸的勁頭,只要認定一件事,九頭牛也拉不回。經過再三考慮,劉義超決定還是要繼續干。那他如何繼續他的創業之路?接下來就讓我們走近劉義超。

  【《走進農家》片花】走進農家小院品味鄉情鄉愁

  采訪:劉義超

  一千多斤蜂蜜虧了三萬多塊錢然后呢從那時候我就下定決心這個必須自己會養從蜜蜂的養殖開始整個流程一直到取蜜過濾把蜂蜜濾出來為止我一定要清楚它前前后后是什么樣的一個狀態它是怎么來的我想只有這樣可能在后期和其他農戶合作的時候才會保證品質

  打定主意,劉義超就開始干起來。首先是制作養蜂用的蜂桶。他回憶在老鄉家看到的蜂桶的樣子,開始制作蜂桶,找來木頭,鋸成合適的長度,把它里面掏空,擺放在自家的屋檐下,可是,一天天過去,都半個多月了,并不見蜜蜂鉆進這精心制作的蜂桶。這下劉義超著急了。到底是哪里出了問題呢?

  采訪:劉義超

  我咨詢了一些老鄉覺得這個養蜂其實也沒有那么難所以我就自己掏了蜂桶就放在自己的房檐下后來蜜蜂根本就不來就覺得自己好像這塊有什么技術還是沒做到位。

  劉義超本來認為,養個蜜蜂是很簡單的事情,但是現在看來,自己是想得太簡單了。他趕緊去查資料,看看到底哪里出了問題。可是有關秦嶺大山中的這種古法養蜂的方法,很少有詳細的文字記載。他思來想去,只有去找山里的蜂農去學習養蜂的經驗了。

  隨著對古法養蜂的深入了解,劉義超越來越覺得這項工作并不簡單。首先蜂桶的制作就有很多講究。

  采訪:劉義超

  養蜂這個蜂桶很重要第一個選材要好就是要選擇一些體質比較輕的木頭像柳木然后這個木頭還不能有太大的味道不能有太多的異味第二個就是掏好蜂桶之后一定要保持蜂箱的干燥還要用一些茅草進行消毒

  剛才我們用河邊的茅草把這個蜂桶熏了一下一個是消毒防止細菌生長另外一個把這個上面的蜂蠟熏化方便蜜蜂來筑巢涂上蜂蠟一個是氣味蜜蜂比較喜歡另外一個蜂蠟本身也是蜂巢的組成部分有蜂蠟它方便筑巢更穩更結實

  經過這一系列的處理,蜂桶就制作好了。但是,不要以為蜂桶制作好了,蜜蜂就會乖乖鉆進你的蜂桶里釀蜜了。要想捕獲蜜蜂的芳心,還要把蜂桶放對地方。

  采訪:這個放蜂桶也是有講究的還是放到這個陽光充足的崖壁上還要防止風吹雨淋這樣的地方蜜蜂才肯來。

  劉義超把自己制作好的蜂桶,放置在適合蜜蜂筑巢的山崖上,沒過多久蜜蜂便開始在他的蜂桶里筑巢了。蜜蜂招來了,這讓劉義超非常開心。

  小暑節氣,是古法養蜂開始取蜜的時候。古法養蜂的原則是,要順應自然,不能竭澤而漁。一年只取一次蜜。

  采訪:劉義超

  取蜜的時候我們只能取掉二分之一或三分之一的蜜這個要控制自己的欲望要留下足夠的口糧讓它去過冬因為冬天山上也沒什么花如果取完的話那么這箱蜂可定最后,冬天要不就是餓死要不就是逃走

  取下來的蜂巢不能直接食用,這時的蜂蜜還裝在蜂蠟制作的巢房中,依照傳統的方法,將其放在竹筐上搗碎,經過竹筐和篩網兩層過濾,去掉蜂蠟和雜質,剩下的就是可以盡情享用的純凈的蜂蜜了。

  經過一年的養蜂實驗,劉義超了解了如何做蜂桶、養蜂、取蜜,這些蜂蜜生產的全過程。明白了如何判定古法養蜂釀出的蜂蜜。這就意味著接下來,可以從收購源頭控制蜂蜜的品質。眼看著自己的創業夢想馬上就要實現了,這讓他充滿了信心。更讓他欣慰的是,他自己的十幾個蜂桶,也收獲了將近200斤的蜂蜜。

  很多朋友,聽說他開始賣蜂蜜,都過來捧場,他通過互聯網上的店鋪銷售自己的蜂蜜,很快200多斤蜂蜜就賣光了,銷售是70多塊錢一斤,同時,他的網店也積累的一定的人氣和客戶。

  小試牛刀,就初見成績。這讓劉義超更加堅定了自己創業的信心。就這樣,他從朋友那借來了10萬塊錢,又從蜂農手里收購了3000多斤的蜂蜜,劉義超信心滿滿的認為,這些品質上乘的好蜂蜜一定可以賣個好價錢。但是,接下來的問題又給他澆了一盆冷水。

  劉義超發現,新收回來的蜂蜜銷售速度,并沒有想象的那樣快,如何吸引更多的客戶,來購買自己的蜂蜜,成為擺在面前的最大困難。

  采訪:劉義超

  這些貨都堆在倉庫里每天看著頭都很大因為急著跟人家還錢我們主要是通過電商的形式來銷售這個里面也有很多專業型的人才像電商的美工負責制作比較精美的頁面還有運營通過數據來進行推廣銷售這些都是專業型人才但是在我們本地基本上找不到這也是一個非常頭疼的問題

  經過一番思考,劉義超覺得,如果讓自己的客戶了解古法養蜂的一些特色,以及蜂蜜的釀造的環境和過程,就會吸引更多人的關注,然后通過宣傳推廣,這些關注他們古法養蜂的人,一部分就能夠轉化成為客戶。這樣就可以增加自己的客戶量。

  采訪:劉義超

  第一批客戶你想在哪里找就是通過微信微博自己做網店然后把這批客戶經營起來最后才把這批貨賣出去的

  接下來劉義超又有一個大動作,因為他覺得要想把事業做起來,光靠自己單打獨斗是不行的。一定要建立一支專業的團隊。于是他找來幾個要好的朋友,說服他們加入他的團隊。

  團隊組建起來了,當務之急就是從宣傳入手,讓更多的人了解他們的蜂蜜釀造過程,從而吸引更多客戶買他們的蜂蜜。于是他們開始利用各種社交平臺如微博、微信等,開始推介古法養蜂是怎么一回事,蜂農們是如何養蜂,這種蜂蜜是在什么樣的環境被釀造出來的。

  采訪:劉義超

  在互聯網上賣蜂蜜客戶和我們之間其實也都是陌生人但是客戶通過你其他方面的評價信用啊可以判斷你這家店鋪的好壞那么這樣的一個體系就倒逼著我們保證蜂蜜的質量而且要有高品質的服務這樣才會有老客戶長期的支持你這樣你才會口碑相傳

  經過一年多的宣傳和推廣,終于見到了起色,越來越多的人,被他們的古法養蜂的方式所吸引,也愿意出兩倍于普通蜂蜜的價格購買他們的蜂蜜。劉義超的蜂蜜也開始供不應求。

  劉義超不僅自己養蜂釀蜜,還幫助和指導更多的大山里老鄉養蜂,并幫他們把蜂蜜賣出大山。他的收購價格都在30多元一斤,這樣讓劉義超可以收購到更多優質蜂蜜,老鄉們也從養蜂中得到了實惠。

  采訪:劉義超

  跟我們合作過的蜂農有一百多戶現在比較穩定的是有65戶左右這些農戶通過做古法養蜂這個項目規模比較大的養一百桶以上的他每年通過賣蜂蜜就可以賣到三四萬塊錢少一點的就是有二三十桶的這種他也可以通過養蜂增加三千到五千的收入

  如今,劉義超的團隊每年的銷售額已經接近200萬元,他的愿望是能夠把更多秦嶺大山中的綠色食品,賣給需要的人們,幫助更多山里的農民增加收入。

  鳳婷:劉義超的古法養蜂之路,一開始被家人和朋友質疑,也遇到了不少困難,但是他并沒有放棄,而是克服重重困難,最終靠賣蜂蜜贏得了可觀的財富。

  農業創業的目的是賺取合理利潤,這樣農業創業項目才能持續。我們節目中的創業者劉義超,創業開始時收購了劣質蜂蜜,這其中的原因一方面是自己對養蜂知識了解的有限,另一方面是采購時沒有貨比三家。那么接下來的創富之路節目時間里,我們就來為廣大的農業創業者們介紹貨比三家采購。

  【《創富之路》片花】發展現代農業走上創富之路

  鳳婷:今天做客我們節目的嘉賓是江蘇農牧科技職業學院朱鵬副教授,朱老師您好!

  專家:聽眾朋友們大家好!

  鳳婷:朱老師,首先請您具體介紹下什么是貨比三家采購?

  專家:好的,簡單的來講,就是在目前的市場環境下,我們的創業者在購買商品或者接受服務的時候,必須掌握一定的商品鑒別能力,尤其應該多走幾家商店、商場,多跟幾家供應商聯系,這樣才能獲取準確的價格信息,才能買到貨真價實的商品和服務。而這種貨比三家的增效方式對我們初期的創業者來說也是相對而言既簡單又實用的。

  鳳婷:那貨比三家采購都有什么優勢呢?

  專家:貨比三家采購的優勢主要有以下三個方面。

  一是在企業剛剛起步的環境下,作為一個初期企業者,能多走訪幾家商店、供應商就等于是多對這個產品的市場有了一分了解。也可以更清晰的知道自己的產品在市場上的定位以及改進方向。在這種信息化商業的時代,誰先一步得到更多的信息,誰就先一步取得了商機。

  二是在這種魚龍混雜的市場環境下,有不少商品存在著以次充好的情況。我們的創業者如果大量購入了這種以次充好的商品原料進行生產,無異于是賠了夫人又折兵,對剛剛起步的農業企業來說將會是毀滅性的打擊。所以我們貨比三家,也不僅僅是為了尋找成本低廉的商品原料,更重要的是通過這種廣泛調研市場的方式,來獲得質量更高的商品生產原料。

  三是采用這種貨比三家的方式能更加便捷的降低我們的生產成本。資金問題一直是困擾著我們農業企業增效與壯大的一個重要攔路虎,那我們在沒有辦法籌集到更多成本的情況下怎么辦呢?這個時候,貨比三家就可以很直觀的幫助我們降低生產成本。在市場中以最少的價格獲取最優質的商品服務,從而變相的為我們的企業進行融資,可以將節省出來的資金進一步擴大到農業企業的增效與壯大上。

  鳳婷:好,剛才朱老師介紹了貨比三家的優勢,聽眾朋友們可能已經非常清楚了,那該如何進行貨比三家采購呢?

  專家:貨比三家策略的具體做法是:邀請同類產品的賣方或所需同類產品的買方,同時展開幾攤的談判,將各攤的條件進行對比,擇優授予合同。

  值得注意的是:所選擇的商品或項目的優勢不會集中在一家身上。所選對象各有所長,各有所短。能否將各家之長集中在一家,是需要動腦筋的。一般的做法是:在眾多所選對象里,首選技術條件、品質質量(硬件條件)最好的。然后將其他供貨商的價格優勢和軟件優勢:如售后服務、技術培訓等與所選對象進行談判,迫使其最大限度地接受。“王牌”就是引進競爭機制,使對方有所顧忌,以達到使其妥協的目的。這也是我們農業創業的初期者,應該學習的內容。

  鳳婷:好,感謝朱老師的介紹。

   

  

  

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