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規模化奶牛舍建造技術

發布時間:2019-04-04 15:07 來源: 作者:
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  1.主持人:聽眾朋友、農民朋友們,大家好!我是主持人關常。

  近年來,隨著我國人民生活水平的提高,在消費拉動和散戶退出的雙重作用下,我國規模化奶牛場建設迎來了一個快速發展的新階段,使其成為產業資本和金融資本關注的重點對象。今天的節目為大家介紹的就是規模化奶牛舍建造的相關知識。做客我們節目的專家是山東畜牧獸醫職業學院動物科技系副主任王云洲副教授。王老師,您好!

  專家:主持人好!聽眾朋友、農民朋友們,大家好!

  2.主持人:王老師,首先請您來為我們介紹一下為什么要發展規模化奶牛養殖呢?或者說發展規模化奶牛養殖有哪些好處呢?

  專家:好的,主持人。家庭散養有著“小、散、低”不可逾越的瓶頸,也隱藏著環保和質量的問題。而幾年前發展起來的“養殖小區”模式也只是一種過渡,因沒有實現真正意義的統一,有著明顯的局限。專業規模化奶牛場將成為行業主流。

  規模化奶牛場,可實現集約化、標準化生產,有利于奶牛養殖信息化、智能化、生態環保可持續化發展,使奶牛養殖實現高產、高效、安全、優質。

  3.主持人:王老師,接下來我們就來詳細的了解一下規模化奶牛舍的建造吧。

  專家:好的,主持人。現代規模化奶牛舍建造,首先要根據牛場整體規劃設計,結合牛場建設規模、場地、資金等實際情況,確定建造哪些牛舍、分別建造多少、建設什么類型以及配套哪些設施等等。奶牛生產區即各階段奶牛牛舍的建筑是奶牛場的核心區域,是牛場建設的重點。

  4.主持人:我們知道奶牛的飼養應該按照生長階段的不同而有所區別,那么王老師,規模化奶牛場需要按照牛的生長階段的不同來設置牛舍嗎?

  專家:是的。按照奶牛生產階段劃分,一般將奶牛分為犢牛、育成牛、青年牛、泌乳牛、干奶牛、圍產期奶牛,奶牛各個不同階段,對生產環境要求有所區別,牛舍類型也不相同。因此,規模化牛場的牛舍應包括產房,舍內飼養圍產期母牛及剛出生的犢牛(1~2周),犢牛生活在特制的保育欄內;犢牛舍,包括哺乳期犢牛舍、斷奶后犢牛舍,也稱犢牛島,飼養6月齡以前的犢牛;育成牛舍,飼養至配種懷孕期間的育成牛;青年牛舍,飼養懷孕至臨產之前的青年牛;泌乳牛舍,飼養泌乳期間的奶牛;干奶牛舍,飼養泌乳期結束至臨產前的干奶母牛。規模化奶牛場專門設置擠奶廳進行擠奶。

  5.主持人:那么規模化奶牛場各類奶牛舍奶牛的床位數如何設定?

  專家:奶牛場內各類奶牛舍的規模即床位數由各階段奶牛的數量決定。通常情況下,較為理想的牛群結構參數為:成年牛占60%,青年牛占13%,育成牛占13%,犢牛占14%。以1000頭奶牛場規模為例,應至少設置成年乳牛床位600個,青年牛、育成牛各130個,犢牛欄140個。產房產床數量按照成乳牛數量的1/20設定。

  6.主持人:好的,通過王老師的介紹,我們已經了解了規模化奶牛場牛舍的不同種類。王老師,在這里我有一個問題,就是這些不同種類的奶牛舍在位置安排上有什么特殊的要求嗎?

  專家:主持人這個問題提的非常好。為便于生產,按照牛群周轉生產規律,各類奶牛舍建筑要建在奶牛生產區的中心位置,由南往北順序,各類牛舍排列應依次設置為:斷奶犢牛舍→育成牛舍→青年牛舍→泌乳牛舍→干奶牛舍→產房→哺乳犢牛舍,擠奶廳建在靠近泌乳牛舍的位置。相同類牛舍并排設置。

  【片花】奶牛場的主要建筑是牛舍。牛舍的建筑類型有多種樣式,按照飼養方式,分為栓系式牛舍、散放式(散欄式)牛舍;按照屋頂樣式,分為平頂式、雙坡式、拱頂式等;按牛舍的外維護結構分為封閉式、開放式和半開放式、棚圈式等;按牛床在舍內的排列可分為單列式、雙列式和多列式。因所在地區不同、建設規劃不同、造價高低不同等有各自的適用對象。

  生產中以雙列式較為常見,有對頭式和對尾式兩種類型。采用散欄式飼養,便于實行工廠化生產,可大幅度提高勞動效率;奶牛自由采食和飲水,可以減少應激,提高牛群自身抵抗力和奶牛的奶質。散放式(散欄式)飼養,是現代奶牛業的發展趨勢。屋頂最常用的是雙坡式屋頂。這種形式的屋頂可適用于較大跨度的牛舍,可用于各種規模的各類牛群。這種屋頂既經濟,保溫性又好,而且容易施工修建。

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  7.主持人:歡迎回來!今天為您介紹的是規模化奶牛舍建造技術,做客我們節目的專家是王云洲教授。剛才我們已經了解了規模化牛舍的建筑類型,接下來我們繼續了解如何選擇牛舍建筑材料吧?王老師

  專家:牛舍建筑材料,屋頂可采用紅瓦、彩鋼瓦、無紡布、草簾等;外圍結構可采用磚墻、鋼結構、木結構等。各種牛舍均有利弊,建場時應根據當地氣候條件、飼養規模,本著節省投資、實用的原則,選擇合適的方式。通常情況下,炎熱的地區適宜使用開放式、半開放式或棚圈式牛舍,而寒冷地區宜采用封閉式、半封閉式牛舍進行奶牛的飼養。

  8.主持人:王老師,在剛才的介紹中我們已經了解了奶牛的飼養、牛舍的建造都是要按奶牛的生長分階段進行的,那么各階段奶牛舍的建造有哪些要求呢?

  專家:首先,各階段牛舍建造要符合幾個方面的基本要求:一是牛舍基礎要有足夠的強度和穩定性,堅固,防止地基下沉、塌陷和建筑物發生裂縫傾斜;二是墻壁要求堅固結實、抗震、防水、防火,具有良好的保溫和隔熱性能,便于清洗和消毒;三是屋頂能防雨水、風沙侵入,隔絕太陽輻射。要求輕質,堅固耐用,防水防火,隔熱保溫;能抵抗雨雪、強風等外力因素的影響;四是牛舍地面要求致密堅實,不打滑,有彈性,便于清洗消毒,具備良好的清糞排污系統;五是窗戶能滿足良好的通風換氣和采光;坐北朝南的牛舍,東西門口對著中央通道;鏈接牛舍、運動場和擠奶廳的通道應通暢,地面防滑,周圍欄桿及其他無尖銳突出物,防止對奶牛造成不必要的傷害。

  其次,不同階段奶牛舍還有一些特殊的建造要求。

  9.主持人:剛才您提到說奶牛舍的窗戶要能滿足良好的通風換氣和采光,那么奶牛舍的門窗規格、數量具體應該如何設置呢?

  專家:牛舍設置適宜的窗口,便于舍內通風換氣和采光;設置適宜的門口,便于各種車輛通行及牛的周轉。牛舍窗戶面積與舍內面積適宜之比,成乳牛為1:12,小牛為1:10~14。一般窗戶寬為1.5~3米,高1.2~2.4米,窗臺距地面1.2米;牛舍門高不低于2米,寬2.2~2.4米,百頭成年乳牛舍通到運動場的門不少于2~3個。

  10.主持人:只有良好的窗戶設計才能保證牛舍良好的通風換氣,所以按要求來建造牛舍窗戶是非常有必要的。好的,王老師,剛才您還提到說,不同階段奶牛舍還有一些特殊的建造要求,下面請您分別來介紹一下吧。首先請您介紹一下,奶牛產房該怎么建造呢?

  專家:產房是奶牛場的核心區域,其建設要滿足以下基本要求:

  (1)位置:距離干奶牛舍、新產牛舍距離不可太遠,縮短牛行走路途。

  (2)環境條件:通風、干燥,冬季保溫、夏季防暑降溫。舍內寬敞明亮。

  (3)消毒設施與更衣室:消毒是產房天天的工作重要內容之一,要配備更衣室和消毒室。

  (4)產房專用器械:接產器械、治療與消毒藥品、犢牛稱重器、犢牛灌服器、專用犢牛拉運小車等要齊備,胎衣下落后要有專用消毒桶存放。配備犢牛奶巴氏消毒設備,電冰箱。

  (5)設置犢牛保育欄。犢牛保育欄最好配置“浴霸照明”,欄內地面要鋪柔軟墊草等。

  (6)分群管理:產房圍產、待產、新產牛區必須分開,除了臥床外,待產區要有面積稍微大一點兒的“產區”,產區要墊30~40厘米厚的墊草,墊草要柔軟,最好是小麥秸稈或者燕麥草、燕麥秸稈等。

  11.主持人:王老師,剛才您說到要設置犢牛保育欄,那什么是犢牛保育欄呢?具體應該怎樣設置呢?

  專家:犢牛保育欄,就像嬰兒床,是犢牛出生后1~2周生活的一個特殊場所。由于該期犢牛抵抗力弱,適應能力差。它們生活的環境要保持明亮、干燥、衛生,防寒保暖。所以保育欄要設置在產房內部,即安置在房間內。由于此期犢牛不需要大的活動空間,所以保育欄的大小一般設置為長1.0米、寬80厘米、高1.0米左右圍欄即可,如舍內封閉性較好,可用圍欄結構,如封閉效果較差,最好采用封閉圍墻,一側留柵門,供小牛進出。

  每個保育欄要獨立,且相鄰兩個小牛之間不能相互接觸,以減少疾病傳染。保育欄內,底部墊漏縫木(或竹)地板,再在上面鋪一層清潔、干燥、柔軟墊草。犢牛在此生活期間,飼養員要至少每天鋪撒一次新的墊草,直到犢牛轉出,將墊草一起清理干凈,并做全面消毒,準備迎接下一個新生犢牛的到來。

  借助、緊靠一側圍墻,欄間用水泥磚墻隔斷,圍墻對側設置柵欄山門,多個保育欄并列設置,這是一種既經濟又實用的犢牛保育欄建設方案。

  12.主持人:好的,剛才王老師為我們介紹了奶牛產房的設置和犢牛保育欄的設置要求,那么接下來我們繼續來了解一下哺乳期犢牛舍(島)的建設要求吧?

  專家:犢牛從產房保育欄轉出,直至斷奶,整個期間在專用犢牛舍(島)進行飼養。此期犢牛抗病力依然不強,為減少疾病相互傳染,哺乳期犢牛舍宜單欄飼養,此期犢牛舍的設計,應遵循下列原則:

  (1)位置應地勢高燥,光照充足,通風良好。

  (2)每犢一欄,隔離管理。隔離可采用封閉圍墻,相鄰兩犢欄由墻壁隔開;也可以用鋼筋、木板等柵欄,但要求兩欄間保持一定間隔,間距以犢牛不能相互接觸為準,一般有30~40厘米即可。

  (3)由牛床和運動場兩部分組成。牛床部分的周圍及上方要有防護裝置,一般采取三面有墻、南面開放的開敞式結構,寒冷地區適宜采用封閉式。北面墻壁要設置通風口,炎熱季節打開通風,寒冷季節封閉。牛床地面比運動場略高,運動場向南有1%坡度,圍欄外側設暗排水溝,表面用漏縫水泥預制板覆蓋。運動場部分一般為露天設置,便于陽光照射。

  (4)犢牛一般在欄內自由活動,不進行栓系。其牛床部分與運動場相通或相連。

  (5)設置適宜的牛床與運動場面積,保證犢牛正常休息與運動。牛床面積至少達到1.2平方米,一般可設置為1.2米×1.0米。運動場面積一般略大于牛床。

  (6)運動場南面圍墻或圍欄上設欄門,欄門上設置飼喂牛奶及精料裝置,補飼草架設置在側面圍墻或圍欄上。自動飲水器安裝在運動場靠近欄門附近。

  (7)牛床可鋪墊干草,并定時更新,運動場地面一般用磚鋪設,便于排水和衛生管理。

  (8)多個犢牛舍最好成排并列分布。

  13.主持人:那么斷奶后犢牛舍應該如何建設呢?

  專家:斷奶后犢牛,適應能力有所增強,多采用集體飼養(群飼)。犢牛集體飼養(群飼),管理要求比單欄飼養更高,要保證每頭犢牛的正常采食和休息,保證有良好的衛生環境,減少疾病,確保犢牛健康。其設計時需要注意以下幾點:

  (1)按犢牛大小進行分群,同群犢牛年齡、體重等盡量相近。

  (2)每群數量不宜太大,以每欄飼養10~15頭為宜。

  (3)群欄的面積根據犢牛頭數而定,每頭犢牛占地面積10~15平方米。

  (4)設置犢牛頸夾,頸夾數量根據每欄犢牛數量確定,頸夾間距根據犢牛大小設置。

  (5)設置足夠數量的飲水器及補飼草架,確保每頭犢牛方便飲水和采食干草。

  我國群飼犢牛舍多采用采食區在舍內、運動場露天設置的建造模式。

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  14.主持人:歡迎回來!今天為您介紹的是規模化奶牛舍建造技術,做客我們節目的專家是王云洲教授。剛才我們已經了解了從牛犢出生到斷奶期的牛舍的建造要求,接下來我們繼續了解。王老師,育成牛舍、青年牛舍應該如何建設呢?

  專家:育成牛舍、青年牛舍與成年牛舍的建造模式基本一致,只是此期奶牛個體略小,從而牛床、頸夾等大小略有差別而已。舍內牛床排列方式、臥床設計、頸夾設計及飲水系統、清糞系統、通風系統等設施配套幾乎相同。

  15.主持人:好的,謝謝王老師。接下來請您再給我們介紹一下育成牛舍、青年牛舍與成年牛舍的具體建設要求吧。

  專家:好的,主持人。育成牛舍、青年牛舍與成年牛舍的建筑類型有多種樣式,因所在地區不同、建設規劃不同、造價高低不同等有各自的適用對象。按照飼養方式,分為栓系式牛舍、散放式(散欄式)牛舍;按照屋頂樣式,分為平頂式、雙坡式、拱頂式等;按牛舍的外維護結構分為封閉式、開放式和半開放式、棚圈式等;按牛床在舍內的排列可分為單列式、雙列式和多列式,雙列式牛床有對頭式和對尾式兩種類型。

  現代規模化奶牛場屋頂以雙坡式、牛床排列以雙列對頭式較為常見。

  建筑材料選擇,屋頂可采用紅瓦、彩鋼瓦等;外圍結構可采用磚墻、鋼結構等。各種牛舍均有利弊,建場時應根據當地氣候條件、飼養規模,本著節省投資、實用的原則,選擇合適的方式。

  16.主持人:好的,剛才王老師已經為我們詳細的介紹了奶牛各個生長階段的牛舍建造要求,相信大家對規模化奶牛舍的建造也有了基本的了解。

  我們都知道設計頸夾,主要是為將奶牛休息區與飼槽分開,也便于奶牛采食和管理。那么奶牛的頸夾具體應該如何設置呢?

  專家:奶牛的頸夾主要有三種模式,最簡易的飼架被稱做英國式飼架,它只有上下兩根管子組成,上下兩管子之間間距0.7米,下面管子離地面高度0.55米。這種結構的缺點是飼料很容易被牛弄到休息區內,而且牛中間容易互相推撞。第二種是棱式飼架,除去與上面飼架相同的上下欄桿以外,中間有斜向隔欄隔開,減少相鄰采食奶牛間互相影響,但奶牛頭可自由進出,容易出現爭斗現象。第三種是自鎖式飼架,當奶牛伸頭采食時,其頭便被自動夾住,確保每頭牛只能在一個固定位置采食。

  現在成年奶牛及較大育成牛多采用自鎖式頸夾,犢牛則更適宜采用棱式飼架飼喂,而較小育成牛可選擇使用英國式飼架或自鎖式頸夾。

  17.主持人:那么奶牛臥床應選擇什么材料作為墊料呢?

  專家:奶牛臥床墊料主要有細沙、柔軟干草如燕麥草麥草等,還可以選擇干牛糞、鋸末等,條件允許時,還可以選擇橡膠墊床,只不過成本高些。現在牛場采用細沙做臥床墊料較為普遍,且效果良好。

  18.主持人:好的,謝謝王老師的耐心講解,在節目的最后我們再請您來為我們介紹一下奶牛舍的清糞系統和飲水系統都是如何設置的吧?

  專家:好的。奶牛舍的清糞系統主要有下面幾種類型:一是水沖式,即將牛場糞污經過濾沉淀后廢水收集,循環用于沖刷牛床,在牛場用水成本高、水源緊張的地區可選擇使用;二是漏縫地板式,建筑成本較高,使用較少;三是自動刮板式,適用于大規模牧場;四是拖拉機刮糞式,適用于中等規模牧場。牧場可根據情況選擇使用適宜的自動清糞系統。不同清糞系統都有不同的建設要求,要與牛場整體建造規劃相結合。

  奶牛日常飲水量大,且水的溫度、衛生質量對奶牛健康影響很大,因此,選擇設置適宜的奶牛飲水系統非常重要。生產中,給奶牛補水的方法有很多,但最理想的方法應該是溫控式自動飲水裝置。現在有很多專業生產廠家在生產不同類型的該類自動飲水裝置,建議在牛場建設規劃時,同步考慮設置安裝適宜的奶牛飲水系統。

  19.主持人:在今天的節目時間里,我們為聽眾朋友們介紹了規模化奶牛舍建造,包括規模化牛舍的種類、各個階段的牛舍建造要求。謝謝王教授的精彩講解!

  專家:不客氣。但愿剛才的講解能對大家有所幫助。聽眾朋友、農民朋友們,再見!

  20.主持人:歡迎大家持續關注我們的節目,聽眾朋友、農民朋友們,再見!

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